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洋葱炒瘦肉是一道家常菜，简单易做又营养丰富。下面就让小编来介绍一下怎么做好吃的洋葱炒瘦肉吧。
首先需要准备的食材有：洋葱、瘦肉、盐、生抽、料酒和油。
接着，将洋葱切成丝，大约需要两个洋葱。然后将瘦肉切成块，大小可以根据自己的口感来定。将切好的肉块用盐和料酒拌匀，放置五分钟左右入味。
接下来就是炒菜环节了。取锅加油，等油热后放入肉块，中小火慢慢煸炒至变色（大约三到五分钟）。然后加入洋葱丝继续翻炒，直到洋葱变软透明即可。此时倒入生抽调味即可出锅。
怎样才能让这道菜更加美味呢？以下是小编为大家总结的几点技巧：
1. 瘦肉选用猪里脊肉，口感嫩滑。
2. 煸炒时火候要适中，不宜过旺，否则肉容易变老。同时翻炒要均匀，以免有些肉块没有受到热力。
3. 洋葱切丝时可以先将洋葱切成两半再切，这样切出来的丝会更加均匀。
4. 调味时尽量少放盐，因为生抽本身已经带有咸味了。如果想要更加特别的口味，还可以加入一些辣椒粉或者豆瓣酱等调料。
总之，洋葱炒瘦肉是一道简单而美味的家常菜。只需要几个简单的步骤和技巧就能做出口感绝佳的菜品。相信大家都能轻松地学会并做出自己喜欢的洋葱炒瘦肉了吧。
