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豆角怎么做好吃又简单
豆角是一种常见的蔬菜，富含纤维素和多种维生素，具有清热解毒、利尿通便等功效。它不仅可以炒着吃，还可以做成很多美味的菜肴。下面介绍几种简单易学的豆角做法。
糖醋豆角
材料：豆角、葱姜、白糖、醋、盐。
1. 豆角洗净去两端，切成段。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
3. 加入豆角翻炒至变色，加少量水焯软。
4. 加入白糖和醋，快速翻炒均匀。
5. 加少许盐调味即可。
干锅豆角
材料：豆角、葱姜、辣椒、五花肉丝、盐。
1. 豆角洗净去两端，切成段；葱姜切末，辣椒切段。
2. 热锅凉油，放入豆角翻炒至变色捞出备用。
3. 同一锅中加入葱姜、辣椒和五花肉丝煸炒至五花肉丝释放出香味。
4. 加入豆角和少量盐快速翻炒均匀即可。
清炒豆角
材料：豆角、葱姜、盐、食用油。
1. 豆角洗净去两端，切成段；葱姜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香后加入豆角。
3. 中火翻炒至豆角微软即可，加少许盐调味即可。
总结
以上是三种简单易学的豆角做法。不管是饭前小菜还是家常菜肴都可以使用这些方法来制作。另外，在选择豆角时要选色泽鲜亮而富有光泽的，口感才更好。祝大家做出美味的豆角菜肴。
