【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些小蛋糕的做法烤箱-纸杯小蛋糕的做法烤箱，方便大家学习。
小蛋糕的做法
小蛋糕是一种美味可口、外形精致的甜点。制作小蛋糕需要一些专业的工具和技巧，但只要掌握了正确的方法，就能轻松做出美味的小蛋糕。
准备工作
首先要准备好食材和工具：
- 面粉：150克
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：100克
- 无盐黄油：100克
- 泡打粉：1/4茶匙
- 香草精：适量
- 慕斯模具或纸杯模具：6个
- 电动搅拌器、平底锅、橡皮刮等厨房用具。
Tips：
- 鸡蛋最好使用室温下放置过一段时间的，这样打发后会更容易。
- 无盐黄油可以用普通黄油代替，但是不要用花生酱等其他油脂代替。
- 面粉可以使用低筋面粉或普通面粉。
步骤
- 将无盐黄油切成小块，放入平底锅中，用小火加热至融化后，熄火待用。
- 将鸡蛋打入搅拌器中，加入细砂糖，香草精，用中速打发至体积变大、颜色变浅、呈现出细密的泡沫。此时将泡打粉筛入搅拌器中继续打发至出现干性发泡状态。
- 将面粉分两次筛入打好的鸡蛋液中，在每次筛完后用橡皮刮轻轻地拌匀，直到全部拌匀。注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕口感。
- 将已经溶化的黄油倒入混合好的面糊中，再次轻轻地搅拌均匀即可。
- 在慕斯模具底部放上一张小方形的牛奶纸，倒入面糊至模具的2/3处。如果使用纸杯模具，可以直接将模具放在烤盘上，将面糊均匀倒入即可。
- 将烤箱预热至180度左右，将装有面糊的慕斯模具或纸杯模具放入烤箱中，中层位置，上下火20-25分钟即可。
- 出炉后待小蛋糕稍微降温后即可脱模食用。
Tips：
- 不同品牌的电烤箱温度可能会略有不同，请根据自己家里的电器来调整温度和时间。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以在面粉中加入适量的可可粉或奶粉。
总结
以上就是制作小蛋糕的完整步骤。通过掌握这个简单易行却美味可口的小蛋糕做法，你也可以轻松地为自己、朋友或家人制作一份甜美的礼物！
