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安溪美食有哪些
安溪是福建省的一个县级市，以茶叶和瓷器而闻名于世。除了这些特产外，安溪还有许多美食值得品尝。
铁观音
作为安溪的代表性茶叶之一，铁观音也成为了一道美食。在当地，人们将铁观音和花生、糯米粉、甘蔗汁等材料混合搅拌后制成“铁观音糍粑”，口感软糯甜香，既可作为点心吃也可做早餐。
鲜肉粽
安溪的鲜肉粽以肥瘦相间的五花肉为主要原料，并加入蛋黄、香菇、笋丝等配料进行调味。用当地特产的新鲜竹叶包裹，蒸出来的粽子香气四溢，口感细腻。
沙茶面
沙茶面是福建省传统小吃之一，在安溪也有着自己的特色。安溪沙茶面的汤头选用虾米、猪肉骨和鱼干等多种原材料制成，再加入当地特产沙茶酱调味，配上面条和各种海鲜、肉类配料，味道浓郁可口。
芋泥山药
芋泥山药是安溪的传统甜品之一。将新鲜的山药和芋头捣成泥状，加入适量糖浆，再撒上碎花生即可。这款甜品不仅口感丰富，而且含有丰富的营养素。
蛤蜊粉皮汤
安溪蛤蜊粉皮汤选用当地新鲜的青蛤为主要原料，并加入白胡椒、姜片等调味料进行烹制。最后放入粉皮煮至软化，香气扑鼻。这是一道暖胃又开胃的美食。
除了以上几种美食外，安溪还有许多值得一试的特色小吃。如果你去到了这个美食之乡，千万别错过这些美味佳肴哦！
