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介绍菏泽江南糕点
菏泽江南糕点是一家具有悠久历史的知名品牌,源于河南安阳,在1949年迁至山东菏泽。该店以制作精美、口感独特的甜品而闻名,其招牌产品包括莲花酥、桃花饼、松子糖等。作为一家传承了几代人的老字号,菏泽江南糕点已经成为了当地游客和居民们喜爱的美食之一。
历史与传承
菏泽江南糕点创立于1933年。它最初在河南省安阳市开业,由安阳籍商人程玉祥所创办。经过多年发展,程玉祥将店铺转移至山东省菏泽市,并将其命名为“江南糕点”。自此以后,这个品牌开始在全国范围内走红。
如今,在第三代传承人张清文的带领下,这家店铺继续保持着制作正宗甜品的技艺。张清文本人就是一个资深面点师傅,他曾经在上海的一家糕点店工作多年,并在那里学习到了很多精湛的制作技巧。他将这些技艺带回家乡,继承祖辈们留下来的传统手艺,并且将其发扬光大。
产品特色
菏泽江南糕点的产品以外形美观、口感独特而著称。其中最受欢迎的是莲花酥和桃花饼。莲花酥有着金黄色皮层和香甜软糯的内馅,喜欢吃甜食的人都会为它所倾倒。而桃花饼则以其咸甜适中、松脆可口而备受推崇。
此外,菏泽江南糕点还生产其他种类的糕点。比如说松子糖,是用优质松子和白糖制成的软硬适中、味道清香可口的小点心;红枣油角则是一种用面粉、红枣馅和各种调料做成的小圆饼,有浓郁甘甜味道和微微的油香。
店铺地点和服务
现在,菏泽江南糕点在菏泽市内拥有多家门店。其中最为知名的是位于市中心的大街门店,这里环境整洁、装修精美,是游客前来品尝菏泽特色糕点的首选之地。
除了实体店之外,菏泽江南糕点还可以通过网络进行线上订购,并且提供全国范围内配送服务。如果您想要品尝正宗的山东特色小吃,不妨尝试一下这家老字号。
结语
作为一家历史悠久、传统工艺卓越的老字号品牌,菏泽江南糕点一直致力于保持制作手艺和产品质量的优秀传统,并且不断创新,推陈出新。如果你想要探寻山东特色美食文化,在品尝莲花酥、桃花饼等甜品之余,也可以感受到这个城市别样的魅力。