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如何制作迷你冰激凌？
夏天到了，一款美味的冰激凌可谓是解暑神器。而今天我们就来学习一下如何制作迷你冰激凌，小巧玲珑却十分可口。
所需材料：
- 300毫升牛奶
- 100克糖粉
- 1勺香草精
- 200克淡奶油
- 适量果酱或者巧克力酱
步骤：
1. 准备工作：
将淡奶油放入冰箱中冷藏，以便后续打发使用。
2. 制作基础混合物：
将牛奶和糖粉放入锅中，不断搅拌至糖完全溶解。然后将火关小，加入香草精搅拌均匀。
3. 打发淡奶油：
取出刚才冷藏的淡奶油，用电动打蛋器低速搅拌，待出现泡沫后，转为中高速继续搅拌。当淡奶油体积明显增大，变得更加浓稠时，停止打发。
4. 混合基础液和淡奶油：
将刚才制作的基础混合物倒入打发好的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
5. 倒入模具：
将混合好的冰激凌液倒入模具中，可以使用小杯子、冰格或者小型烤盘等多种模具。
6. 加入果酱或巧克力酱：
在每个模具中加入适量的果酱或巧克力酱。可以用叉子轻轻搅拌一下，使之均匀分布。
7. 冷藏：
将装有冰激凌液和果酱的模具放入冰箱中冷藏至少2小时以上。最好是过夜让其完全成型。
8. 取出并享用：
取出已经成型的迷你冰激凌，用小刀将其从模具中取出。可以在上面加入一些装饰物，如果干、糖霜等。然后就可以享受美味的迷你冰激凌了！
总结：
制作迷你冰激凌虽然过程稍微繁琐一些，但是却十分简单易学。只需要准备好所需材料和模具，按照以上步骤操作即可。同时，制作出来的迷你冰激凌更加方便口感也更加清新可口，适合夏天消暑时食用。
