【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些不用面粉就能做的蛋糕-不用面粉就能做的蛋糕叫什么，方便大家学习。
不用面粉就能做的蛋糕
蛋糕是许多人喜欢的甜点，但是传统的蛋糕制作需要使用大量面粉。对于那些无法或不想摄入面粉的人来说，这可能会成为一个问题。幸运的是，有一些食谱可以帮助你制作出不用面粉就能做的蛋糕。
材料
如果你想要制作不用面粉就能做的蛋糕，你需要以下材料：
- 6个鸡蛋
- 1/4杯白砂糖
- 1/4杯玉米淀粉
- 1/4杯可可粉
- 1汤匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/3杯植物油
- 1/3杯牛奶
- 1汤匙香草提取物（可选）
步骤
步骤一：
将鸡蛋分离，将蛋白放入一个大碗中，将蛋黄放入另一个碗中。
步骤二：
在蛋白中加入一半的糖，然后使用搅拌器将其打发至硬性发泡。这需要大约5-7分钟。
步骤三：
在蛋黄中加入剩余的糖，并使用搅拌器将其混合在一起。添加油、牛奶和香草提取物（如果使用）并继续搅拌直到混合均匀。
步骤四：
将玉米淀粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，然后逐渐地向蛋黄混合物中倒入，并不断地搅拌以确保没有结块。
步骤五：
将一小部分蛋白霜倒入蛋黄混合物中，然后轻轻地折叠它们在一起。重复此过程，直到所有的蛋白霜都被折叠进去并且没有明显结块。
步骤六：
将蛋糕混合物倒入一个9英寸的圆形蛋糕模具中，然后用铲子平均分布。在350华氏度下烘烤30-35分钟，或者直到蛋糕完全熟透。
结论
这种不用面粉就能做的蛋糕食谱简单易行，而且口感极佳。你可以根据自己的口味加入不同的香料或配料，并选择不同的装饰方式来打造一道美味的甜点。此外，这种食谱也非常适合那些对传统面粉敏感或避免使用面粉的人。
