【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些中式糕点的制作-中式糕点的制作流程，方便大家学习。
中式糕点的制作
中式糕点是中国传统文化的重要组成部分，其种类繁多、味道美妙，各有特色。下面我们来介绍一些常见的中式糕点制作方法。
月饼
月饼是中国传统节日中不可或缺的食品之一。制作月饼需要用到月饼模具和擀面杖等工具，主要原材料包括面粉、油、糖、莲蓉等。将面粉和油揉匀后，慢慢加入糖水，并揉成光滑的面团。然后将莲蓉馅放入模具中，在上方盖上一层压扁的面团，压实后取出即可。
龙须酥
龙须酥是一种以芝麻为主要原料制作而成的糕点。首先将芝麻炒至金黄色，然后用小火慢慢地加入白砂糖并不断搅拌，直到所有芝麻都被包裹在了甜蜜的香气里。接着把芝麻糖倒到一张油纸上，用擀面杖擀成薄片。将面粉和油揉匀后，慢慢加入水，并揉成光滑的面团。将芝麻糖放入切好的小块中，用手捏成长条状，再把长条分别对折、拉扯出细丝即可。
豆沙包
豆沙包是一种以豆沙馅为主要原料制作而成的小吃。首先准备好馅料，将红豆煮烂并加入白砂糖和花生油调配成馅料。然后将面粉和发酵粉混合在一起，加入温水搅拌成面团，并静置1小时左右待其发酵至两倍大。在桌子上撒上少许干面粉，将发酵好的面团揪成小剂子，在手心里压扁后放入馅料，搓成球形即可。
年糕
年糕是中国传统节日中常见的食品之一。制作年糕需要用到糯米、红枣等原材料。首先将糯米浸泡后蒸熟，放入切好的红枣和冰糖中拌匀。然后将混合好的糯米面放入模具中，轻轻压实并切成小块，再在平底锅上煎至两面金黄色即可。
芝麻球
芝麻球是一种以芝麻馅为主要原料制作而成的小吃。首先准备好馅料，将芝麻、白砂糖、油适量混合搅拌成馅料。然后将糯米粉和水搅拌成面团，并静置片刻让其发酵。把发酵好的面团揪成小剂子，在手心里压扁后放入馅料，搓成球形并裹上少许黑芝麻即可。
以上就是一些常见中式糕点的制作方法，尽管步骤有些复杂，但只要按部就班地操作，也能做出美味可口的中式点心。
