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河北保定有什么特色小吃
作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，河北保定不仅拥有着众多的名胜古迹，还有许多美味可口的特色小吃。下面介绍几种最为经典的保定小吃。
豆腐皮卷
豆腐皮卷是一道非常家常的小吃，它由猪肉末和豆腐皮卷制成。首先将猪肉末加入鸡蛋、淀粉等调料拌匀，然后把调好味的猪肉末均匀铺在豆腐皮上，再将豆腐皮卷起来切成段即可。食用时可以搭配辣椒酱或者芝麻酱等佐料。
驴打滚
驴打滚是保定地区非常有名的汉族传统糕点之一。它由米粉、红枣、核桃仁和白糖等原料制成。将米粉加水拌匀后，在锅中搅拌至半熟后，加入红枣、核桃仁和白糖搅拌均匀，再将其倒入一个油涂过的盘中蒸熟即可。驴打滚呈圆柱形，表面有一层金黄色的焦糖，口感香甜软糯。
花卷
花卷是保定地区最受欢迎的早餐食品之一。它由普通面粉、酵母、水等原料制成，通常呈现出白色或米黄色。制作过程中需要将面团揉至光滑后发酵，然后将发酵好的面团切成小块搓成长条形，在蒸笼中蒸制而成。花卷口感松软，外皮稍微有点儿咬劲儿。
葫芦头
葫芦头是传统的汉族面点之一，在保定地区非常有名。它由面粉、水等原料制成，并采用了与其他地方不同的做法：将面团揉好后放在木板上加盖压重物使其发酵变得更加松软。然后再将面团揉成长条形，切成小段，在加入糖、芝麻等馅料后搓成葫芦形。葫芦头口感松软，表面金黄色。
以上是保定地区最为经典的几种特色小吃，每一种小吃都有着自己的独特美味，是保定地区不可错过的美食之一。
