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曲靖必吃美食
曲靖是云南省的一个美食之都，拥有丰富的地方特色小吃和传统菜肴。无论是来自当地还是外地的游客，都能在曲靖找到自己喜欢的美食。下面就为大家介绍几种曲靖必吃的美食。
过桥米线
过桥米线是曲靖最有名的特色小吃之一，也是云南省乃至全国范围内非常有名的美食。它以鸡汤、米线、肉片、蔬菜等为主要原料，制作精细独特，口感鲜美。据说这道菜起源于明代，当时一位学子每天要穿过一座桥去上学，在路上用一碗热汤泡着米线充饥。后来他考中了进士，并将这种吃法传承下来。如今，过桥米线已成为曲靖人民日常生活中必不可少的美食。
蒸香肉
蒸香肉是曲靖传统菜肴中的一道经典之作，具有独特的制作工艺和口味。它选用优质猪肉，经过腌制后，放入蒸锅中用文火慢慢蒸熟。这样做出来的肉质鲜嫩多汁，肉香浓郁，非常受人喜爱。蒸香肉在曲靖的各大饭店和餐馆都可以品尝到。
乳扇
乳扇是曲靖的传统点心之一，也是云南省的名小吃。它以牛奶、鸡蛋、面粉等为主要原料，经过特殊工艺制作而成。乳扇看起来像一个小扇子，口感柔软绵密，甜而不腻。无论是当地人还是游客，都爱吃这种美味可口的小点心。
过桥红油干粉
过桥红油干粉是曲靖具有代表性的传统名菜之一。它以米粉、豆皮、豆腐干等为主要原料，并配以新鲜的蔬菜和红油调味品制作而成。这道菜色香味俱佳，口感丰富。无论是冬天暖胃还是夏天解暑，过桥红油干粉都是不错的选择。
豆皮凉粉
豆皮凉粉是曲靖的传统小吃之一，也是非常受欢迎的美食。它以绿豆面和米面为主要原料，并配以辣椒酱、花生碎等调料制作而成。这道菜色泽鲜艳，口感爽滑，辣而不燥。在炎炎夏日里品尝一碗豆皮凉粉，既能解暑又能满足味蕾。
总结
曲靖作为云南省的美食之都，拥有众多特色小吃和传统菜肴可以让人们尽情享受美食的乐趣。无论是过桥米线、蒸香肉还是乳扇、过桥红油干粉以及豆皮凉粉，每一种美食都有其独特的制作工艺和口味特点。来到曲靖不能错过这些必吃美食，它们将给你带来难忘的味觉体验。
