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中国最有名的烘焙学校是上海中欧烘焙学院，是一所由中欧国际工商学院和法国蓝带国际联合创办的专业化烘焙职业教育机构。
上海中欧烘焙学院成立于2003年，位于上海市黄浦区南京东路。该学院拥有先进的教学设施、高端的师资力量和丰富的课程体系，致力于培养高素质、专业化的烘焙人才。
该学院开设了从基础到高级各个层次的烘焙课程，涵盖面广泛，包括西式面包、法式甜品、羊角面包等多个方面。同时，该校还拥有餐饮管理和咖啡制作等相关课程。学生可以通过不同层次的课程逐渐提升自己的技术水平，并掌握从材料选择到产品设计和销售推广等全方位技能。
为了保证教学效果，该校严格把控招生人数，并采用小班授课模式。每个班级仅限20名学生，使得学生能够获得更多的教学资源和个性化指导。同时，该校还建立了完善的实习体系，为学生提供了丰富的实践机会。
上海中欧烘焙学院不仅在国内享有很高声誉，在国际上也备受瞩目。该校与法国蓝带国际合作开展“师资互换计划”，每年都会有法籍教授到校授课，并将优秀的毕业生推荐至法国蓝带国际总部继续深造。此外，该校还积极参加各类国际性比赛和活动，并屡次斩获佳绩。
总之，上海中欧烘焙学院以其卓越的教育质量、先进的设施和专业化的课程体系，在中国烘焙行业中树立起了良好的口碑和领军地位。
