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永定有什么特色美食
永定位于福建省泉州市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里不仅有古迹、景点等引人入胜的旅游资源，还拥有丰富多样的美食文化。
永定豆腐干
永定豆腐干是当地最具代表性的特色美食之一，被誉为“福建第一豆腐”。它主要由黄豆和石膏粉制成，味道鲜美、香甜可口、质地细嫩。不同于其他地方的豆腐干，永定豆腐干不加任何防腐剂和添加剂，完全安全健康。
牛肉面
在永定，你可以品尝到正宗可口的牛肉面。这种面条用手工拉制而成，配上爽口嫩滑的牛肉片和适量的辣椒油调味，吃起来非常开胃。据说这道菜起源于清朝年间，在经过数百年传承后至今仍是当地人最爱的美食之一。
麻糍
麻糍是一种广泛流传于南方地区的传统小吃。在永定，麻糍也有着自己独特的做法和风味。它由糯米粉和芝麻等材料制成，口感软糯、甜而不腻。尤其是在冬季，一份温暖的麻糍可以让你感受到家的温馨和舒适。
虾爆沙茶面
除了以上几种特色美食之外，永定还有一道口感十分特别的沙茶面。这道菜以虾仁为主料，加上豆皮、木耳、花生等多种配菜，再配以浓郁的沙茶汁调味。吃起来辣中带香、味道扑鼻，让人回味无穷。
结语
总之，在永定旅游时，不要错过品尝当地美食的机会。这里有很多好吃、正宗的特色菜肴，相信你一定会吃得满意、玩得开心。
