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榴莲酸奶冰淇淋的做法
榴莲是一种独特的水果，其浓郁的味道征服了许多人的味蕾。而将榴莲与酸奶和冰淇淋结合在一起，则能够制作出一款极为美味的榴莲酸奶冰淇淋。以下是具体的制作步骤：
所需材料：
- 成熟的榴莲果肉 500 克
- 全脂牛奶 300 毫升
- 无糖酸奶 200 克
- 细砂糖 150 克
- 淡奶油（35% 脂肪含量）100 毫升
制作过程：
1. 准备工作:
将榴莲果肉切成小块，放入冷冻库中，冷冻至固体状态。
2. 制作榴莲泥:
将已经凝固的榴莲果肉放入搅拌机中，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀成为榴莲泥。
3. 制作冰淇淋:
将酸奶、淡奶油和制作好的榴莲泥混合在一起，充分搅拌均匀。然后将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照厂家说明操作即可。
4. 冷藏:
待冰淇淋机完成工作后，将制作好的榴莲酸奶冰淇淋倒入密封盒中，并放入冷冻库中进行冷藏约 2 小时。
小贴士：
- 在制作过程中可以根据个人口味增减细砂糖的用量。
- 如果没有冰淇淋机，可以使用手动打蛋器代替，需要多次取出进行充分搅拌才能达到最佳效果。
- 制作完成后可以根据个人口感加入浓缩牛奶或巧克力颗粒等辅料增加风味。
总之，榴莲酸奶冰淇淋不仅口感绝佳，而且还含有丰富的营养成分。大家可以尝试一下自己动手制作，享受美食带来的乐趣。
