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如何制作美味的柠檬雪糕
在夏天里，一份清凉可口的雪糕是必不可少的。而柠檬雪糕则是许多人心目中最受欢迎的口味之一。下面我将介绍如何制作简单易做、美味可口的柠檬雪糕。
所需材料
- 1/2 杯鲜柠檬汁
- 1/4 杯白砂糖
- 1 杯牛奶
- 1 杯重奶油（whipping cream）
- 1/4 茶匙盐
- 数片柠檬皮屑（根据个人喜好添加）
步骤说明
- 混合柠檬汁和糖：在一个大碗中混合鲜柠檬汁和白砂糖，直到糖完全溶解。
- 加入牛奶和盐：慢慢地加入牛奶，同时不断搅拌，直到完全混合。接着加入盐，并继续搅拌均匀。
- 打发重奶油：在另一个大碗中将重奶油打至硬性状态。这个过程可能需要5至10分钟。可以使用手动或电动的打蛋器。
- 混合所有材料：将打发的重奶油分几次倒入柠檬汁混合物中，轻轻拌匀。如果您喜欢柠檬皮屑口感，则可以在此时添加。
- 倒入冰棒模具中：将混合好的雪糕倒入冰棒模具中，留出适当的空间。最好在模具上方覆盖保鲜膜，以防止结冰时产生霜。
- 冷藏：将填满柠檬雪糕混合物的冰棒模具放入冰箱，等待4至6个小时或过夜，直到雪糕完全结冰。
- 享受美味：用温水轻轻地将柠檬雪糕从模具中取出，即可享受美味清凉的柠檬雪糕了！
总结
制作柠檬雪糕非常简单，不需要太多的材料和时间。只需将柠檬汁、糖和牛奶混合，然后加入打发的重奶油，最后倒入冰棒模具中冷藏即可。这份柠檬雪糕口感清爽，味道醇香，非常适合在夏天享用！
