【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些餐馆厨房设备尺寸-餐厅厨房用具尺寸，方便大家学习。
餐馆厨房设备尺寸
在开设一家餐馆之前，必须考虑到所有的细节，其中包括厨房设备尺寸。良好的餐馆厨房设计不仅可以帮助提高工作效率，还能最大限度地利用可用空间，并确保员工有足够的空间进行操作。
炉灶和烤箱
炉灶和烤箱是餐馆厨房中最重要的设备之一。当确定这些设备的尺寸时，必须考虑它们所占据的空间以及需要制作菜品的数量。通常情况下，每个炉灶应该有至少30英寸（76.2厘米）以上的宽度，而每个烤箱则需要至少36英寸（91.44厘米）以上。
制冰机
制冰机也是一个关键性的设备。为了确保您有足够新鲜和干净的冰块供应，在选择尺寸时需要考虑使用频率和需要存储多少量冰块。对于小型餐馆来说，通常建议使用能够生产150至200磅（68至90千克）冰块的制冰机。
洗碗机
洗碗机是餐馆厨房中最繁忙的设备之一。如果您有一个大型餐馆，那么您将需要一个能够处理更多餐具的洗碗机。同时，还需要考虑到洗碗机尺寸对可用空间的影响。通常情况下，洗碗机高度应该在36英寸（91.44厘米）以上，宽度则应该在24至30英寸（61至76.2厘米）范围内。
油炸锅
油炸锅是许多餐馆必不可少的设备。选择正确大小的油炸锅可以确保菜品在烹调过程中不会过于拥挤，并确保食物能够均匀地受热。在选择油炸锅尺寸时，一般建议每个人使用5至8夸脱（4.73至7.57升）容量的锅。
总结
通过选择合适数量和大小的设备，可以提高工作效率、节省时间和金钱，并使员工更加舒适和安全地操作设备。当考虑到餐馆厨房设计时，必须对每个设备的尺寸进行仔细的考虑和规划。
