【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些英式调酒手法-什么是英式调酒师，方便大家学习。
英式调酒手法
英式调酒是一种独特的鸡尾酒制作方式，它强调传统、平衡和精细的技巧。下面我们将介绍英式调酒的基本步骤和特点。
基本步骤
1. 测量：使用量杯或计量勺测量烈性酒、甜味剂、果汁等成分。
2. 摇动或搅拌：根据配方需要，选择摇动或搅拌来混合成分。如果配方中有蛋白或奶油等容易凝固的成分，可以使用干摇（只加冰块摇动）或湿摇（加入其他液体如果汁再摇）的方式。
3. 筛选：将混合好的液体通过滤网过滤掉固体颗粒和冰渣。
4. 装杯：将制作好的鸡尾酒倒入预先准备好的杯子里，并装扮上适当的装饰物如柠檬片、草莓等。
特点
传统：英式调酒有着悠久的历史和传统，许多经典鸡尾酒如马蒂尼、曼哈顿等都是英式调酒的代表。
平衡：英式调酒强调各种成分的平衡，包括烈性酒、甜味剂、果汁等。制作时需要精确测量，并根据口感微调成分比例。
精细：英式调酒注重细节和技巧，包括摇动或搅拌的力度、筛选时要用何种滤网等。这些细节会影响到最终的口感和质量。
常见配方
马蒂尼：2.5 oz 伦敦干琴酒，0.5 oz 干味苦艾利口酒，柠檬皮或橄榄作为装饰物。
曼哈顿：2 oz 波本威士忌，1 oz 甜味苦艾利口酒，几滴万能苦精液体或橙子皮做为装饰物。
吉尔伏特：1.5 oz 伦敦干琴酒，0.75 oz 柠檬汁，0.75 oz 糖浆，一些薄荷叶做为装饰物。
总之，英式调酒是一种高雅的制作方式，喜欢尝试新口感和精细工艺的人可以尝试学习。
