【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些羊肉汤怎么炖好吃又简单-羊肉汤怎么炖好吃又简单视频教程，方便大家学习。
羊肉汤怎么炖好吃又简单
羊肉是冬季补身体的佳品，而羊肉汤更是一道美味可口的汤品。那么，如何才能炖出好吃又简单的羊肉汤呢？下面分享几个小技巧。
选料要讲究
首先，选料很重要。选择新鲜的羊肉块，最好选用膘肥肉厚的羊腿和羊脑子。不仅口感更嫩滑，而且也更有营养价值。
煮前浸泡去腥
其次，在烹制之前需要将切好的羊肉块用清水浸泡30分钟至1小时。这样可以去掉部分血水和异味，并且煮出来的汤会更加清澈鲜美。
配料要得当
在炖制时，我们可以根据个人口味添加适量姜片、大葱、茴香籽等辅料。这些调味品可以增加汤的香气，并且能够中和掉一些膻味。
烹制时间不能太长
烹制时间也很关键。羊肉汤需要用文火慢慢炖，大约需要2-3小时才能将羊肉的鲜美和营养完全释放出来。但是，时间过长会导致羊肉变硬、口感不佳。因此，在烹制时要注意掌握好时间。
加入适量盐调味
最后，添加适量的盐可以让汤更加鲜美可口。但是要注意不能一次性加入太多盐，否则会影响口感。
总之，以上几个小技巧都是炖制羊肉汤的关键点。只有掌握好这些方法，才能做出美味可口的羊肉汤。
