【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些福建吃的特色美食-福建特色美食，方便大家学习。
福建小吃
福建是一个美食之都，有着众多的特色小吃，其中最著名的要数福州鱼丸、厦门沙茶面和泉州卤肉。
福州鱼丸
福州鱼丸以红鲢鱼为主料，加入猪肉、淀粉等调料制成。它不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。常见的吃法有火锅、炒菜和汤面等。
厦门沙茶面
厦门沙茶面是一道以海味为主料，配以多种调料制成的美食。它的汤底由虾米、花生、豆瓣酱等多种食材制作而成，口感浓郁。面条则选用细长爽滑的切面。这道美食常常被誉为“闽南第一面”。
泉州卤肉
泉州卤肉又称“扣肉”，是福建地区一道非常著名的传统美食。它选用五花肉加入老抽、生抽、葱姜等多种调料制成。卤肉色泽红亮，香气扑鼻，口感软糯，非常适合搭配米饭食用。
福建海鲜
福建地处东海之滨，拥有得天独厚的海洋资源。因此，在福建吃到的海鲜也是十分美味的。
闽南沙茶浸海螺
闽南沙茶浸海螺以鲜嫩的大型花甲为主料，加上沙茶汁、辣椒等佐料，并经过爆炒后制成。这道菜色泽金黄、香气扑鼻、口感香辣可口。
漳州白切虾
漳州白切虾选用当地特产小龙虾为原材料，经过清洗和白灼后即可食用。它的肉质细嫩、口感鲜美，是一道极受欢迎的海鲜美食。
福建客家菜
福建客家菜以其特有的口味和做法，成为了福建餐饮文化的重要组成部分。
客家卤味
客家卤味是福建客家菜系中的代表。它选用猪肉、牛肉、鸭蛋等多种食材，加上老抽、生抽、桂皮等调料制成。这道美食色泽红亮，香气扑鼻，口感软糯，是人们喜爱的下酒小菜。
芋头扣肉
芋头扣肉选用五花肉和新鲜芋头为主料，配以老抽、生抽、白糖等调料制成。这道美食具有浓郁的南方风味，口感香甜可口。
以上就是福建地区最著名的特色美食。无论你去福州还是厦门或者泉州，都一定要尝尝当地的美食哦！
