【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些日式糕点的做法大全-日式蛋糕的做法，方便大家学习。
日式糕点是一种非常受欢迎的甜点，其口感柔软、香甜可口，深受大众的喜爱。下面，我们介绍一些日式糕点的做法大全，供大家参考。
1. 绿茶蛋糕
材料：
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋3个
- 白砂糖60克
- 无盐黄油30克
- 牛奶50ml
- 抹茶粉1汤匙
- 泡打粉1/2小勺
做法：
- 将鸡蛋和白砂糖混合搅拌均匀；
- 加入无盐黄油和牛奶，继续搅拌至均匀；
- 筛入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉，搅拌至面糊顺滑；
- 将面糊倒入模具中，在预热好的180度的烤箱中烘焙25-30分钟左右。
2. 豆沙饼干
材料：
- 低筋面粉100克
- 糯米粉50克
- 白砂糖50克
- 牛奶50ml
- 无盐黄油30克
- 豆沙馅适量
做法：
- 将低筋面粉、糯米粉和白砂糖混合搅拌均匀；
- 加入无盐黄油和牛奶，继续搅拌至均匀；
- 将面团揉成圆球，擀成薄片，切成等份的小饼干；
- 在每个小饼干中央放上一勺豆沙馅，然后叠起来；
- 将手掌压扁饼干，摸上一层玉米淀粉。在预热好的180度的烤箱中烘焙20分钟左右。
3. 芝士饼干
材料：
- 低筋面粉150克
- 白砂糖50克
- 黄油100克
- 奶酪粉适量
做法：
- 将低筋面粉、白砂糖、奶酪粉混合搅拌均匀；
- 加入黄油，揉成面团；
- 将面团擀成薄片，切成等份的小饼干；
- 在预热好的180度的烤箱中烘焙20分钟左右。
4. 黑芝麻红豆年糕
材料：
- 糯米粉200克
- 水250ml
- 黑芝麻馅适量
- 红豆馅适量
- 白糖适量
做法：
- 将水和白糖放在锅里，加温至白糖完全融化后待用;
- 将糯米粉倒入容器中，往里边不断倒入准备好的温水搅拌均匀，揉成面团;
- 将面团分成若干小块，擀成薄片；
- 在擀好的年糕薄片中央放上适量的黑芝麻馅和红豆馅，然后叠起来；
- 将年糕放入沸水中，待煮至浮起后再继续焯水5分钟即可。
总之，以上这些日式糕点都是非常美味的甜品。如果你也喜欢日式糕点，不妨自己动手制作一下吧！
