【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些电饭煲蒸蛋糕简单做法-在家电饭煲蒸蛋糕的做法，方便大家学习。
电饭煲蒸蛋糕简单做法
电饭煲是我们家庭中常见的厨房电器之一，除了可以做米饭外，还可以用来蒸制各种美食。今天我来分享一款使用电饭煲蒸制的蛋糕，简单易学，口感绵软，非常适合作为下午茶点心。
所需材料
- 3个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 60克白糖
- 30克无盐黄油（或食用油）
- 50毫升牛奶
- 1勺泡打粉（约5克）
- 1/4勺盐（约1.5克）
- 适量水（放在电饭煲里用来蒸制）
步骤说明
第一步：
将室温下的黄油切成小块，放入碗中加入白糖搅拌均匀，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌均匀。
第二步：
将低筋面粉、泡打粉和盐混合，筛入碗中，搅拌均匀成蛋糕糊。
第三步：
将电饭煲内胆抹上一层薄油，倒入蛋糕糊，在表面用刀划几道纹路（这样在蒸制过程中会更加美观），然后轻轻敲击一下电饭煲内胆，让气泡尽可能排出。
第四步：
接着将电饭煲插上电源，按下“煮饭”键，水自动开始加热。等到水开之后转为“保温”状态，再放入装有蛋糕糊的内胆，盖上盖子开始蒸制。大约20分钟左右（根据个人口感调整），就可以取出美味的蒸蛋糕了。
小贴士
- 不要在电饭锅内直接倒入蛋糕糊，最好放置一个碗中再将其放进去。这样可以避免蛋糕粘在内胆上。
- 最好使用宽口碗装入蛋糕糊，这样能够让蒸出来的蛋糕更加饱满。
- 如果想要蛋糕颜色更漂亮，可以在蒸制前在表面撒上一些红枣碎或者黑芝麻。
总结
电饭锅不仅仅是做米饭的利器，还可以用来制作各种美食。今天我们分享了一款简单易学的电饭锅蒸蛋糕做法，希望大家喜欢！
