【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些甘肃有什么特色美食-甘肃有什么特色美食吗，方便大家学习。
甘肃有什么特色美食
甘肃是一个地域辽阔、民族众多的省份，不同的地区和族群都有其独特的美食文化。以下介绍几种代表性的甘肃特色美食。
1. 兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是甘肃最著名的美食之一，也是中国四大名面之一。它以制作精细、口味鲜美、汤清面爽而闻名于世。主要原料为小麦粉和牛肉，加上各种调料制成。拉面分手工拉和机器拉两种，其中手工拉面更为传统和正宗。
2. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西和甘肃等地的传统特色美食之一。它由泡馍和羊肉汤组成，再配以羊肉块、洋葱、辣椒等多种配料形成独特口感。泡馍在制作时需要用到酵母发酵，使其口感更松软。
3. 马兰头
马兰头是甘肃特色小吃之一，以其清香爽口、鲜美可口而闻名于世。它的主要原料是野生马兰头，再配以蒜末、辣椒油等调料制成。马兰头富含多种维生素和矿物质，被誉为“山珍海味”。
4. 羊肉串
羊肉串是甘肃人民日常饮食中不可缺少的美食之一。它由新鲜的羊肉块经过炭火烤制而成，口感鲜美，咸辣适度。在甘南地区还有一种特殊的羊肉串——卡西藏，它是用藏式火锅炭火煨羊肉块后再串起来烤制。
5. 面皮子
面皮子是甘肃传统特色小吃之一，在当地家喻户晓。它由面粉、鸡蛋和水等原料制作而成，具有松软、弹牙的口感。面皮子可以搭配牛肉汤或者番茄汤一起食用，更能体现出其独特的美味。
结语
甘肃特色美食众多，上述仅是其中的几种代表性的美食。无论是兰州拉面、羊肉泡馍还是马兰头、羊肉串以及面皮子，都具有浓郁的地方特色和文化底蕴。希望大家在品尝这些美食的同时，也能够更好地了解和认识甘肃这个美丽的省份。
