【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些用烤箱烤蛋糕怎么做-烤箱烤蛋糕怎么做不用奶油，方便大家学习。
做蛋糕是许多人的爱好，不仅可以享受美味，还能展现自己的厨艺。而其中最常见的方法便是使用烤箱来烤制蛋糕。下面就来介绍一下用烤箱烤蛋糕的步骤和技巧：
步骤
1. 准备材料：蛋、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶和黄油。
2. 预先加热：将烤箱预先加温至180度。
3. 搅拌蛋液：将鸡蛋和白砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器低速搅打至颜色变浅且体积扩大。
4. 加入面粉和泡打粉：筛入低筋面粉和泡打粉，并轻轻切拌均匀即可。
5. 加入牛奶和黄油：在混合物中缓慢倒入牛奶和已经溶化的黄油，并继续搅拌均匀。
6. 烘烤蛋糕：将混合物倒入已经涂上油的蛋糕模具中，放入预先加温的烤箱中，烘烤约25-30分钟。
7. 取出蛋糕：用牙签或竹签插在蛋糕中央，如果取出后没有附着物，则表明蛋糕已经完全熟透。取出蛋糕，并放置到一个凉爽干净的地方。
技巧
1. 搅拌时要均匀：在搅拌过程中，需要保证每个材料充分混合并且搅拌均匀。这可以使得制作的蛋糕口感更好。
2. 使用低筋面粉和泡打粉：这两种材料可以使得蛋糕口感更加柔软，并且可以使得体积扩大，从而更加美观。
3. 确定好时间和温度：不同的食谱可能有不同的温度和时间要求，需要仔细阅读食谱并进行调整。如果温度过高或时间过长，会导致蛋糕变硬或烤焦。
4. 蛋液的搅拌时间要足够：在搅拌蛋液时，需要保证每个气泡充分搅打出来。这可以使得蛋糕体积更大，口感更加松软。
总结
用烤箱烤蛋糕是一项简单而有趣的事情。只需要准备好材料和工具，并严格按照食谱的要求进行操作，就可以制作出美味又漂亮的蛋糕了。希望大家也能尝试一下，享受到自己制作的美味蛋糕带来的快乐！
