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提拉米苏冰激凌
提拉米苏是一款来自意大利的甜点，以奶油芝士、咖啡和蛋糕为主要原料。近年来，越来越多的人将提拉米苏制成冰激凌，味道更加清爽。下面就让我们来了解一下如何制作提拉米苏冰激凌吧。
所需材料：
- 鲜奶油：300毫升
- 牛奶：200毫升
- 细砂糖：100克
- 蛋黄：4个
- 马斯卡彭芝士：250克
- 手指饼干：200克
- 浓缩咖啡液：50毫升
- 可可粉：适量
步骤：
1. 准备工作：
将马斯卡彭芝士放在室温下软化，手指饼干切成适当的大小，浓缩咖啡液倒入碗中，备用。
2. 制作奶油芝士混合液：
将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热至沸腾，然后关火。将蛋黄和细砂糖放入另一个大碗里，用打蛋器搅拌均匀。慢慢倒入加热的牛奶和鲜奶油，不断搅拌至充分混合。
3. 加入马斯卡彭芝士：
将软化的马斯卡彭芝士加入到混合液中，再次充分搅拌直至完全混合在一起。
4. 做出提拉米苏冰激凌：
在一个容器内铺好手指饼干，并轻轻刷上咖啡液。倒入一些奶油芝士混合液，并铺上一层手指饼干。重复此步骤直到所有材料都用完为止。最后，在最上层撒上适量的可可粉即可。
5. 冰镇：
将提拉米苏冰激凌放入冰箱，冷藏至少3小时或过夜。取出后即可享用。
小贴士：
- 可以根据个人口味调整糖的用量。
- 为了使冰激凌更加顺滑，可以在混合液中加入一点黄油。
- 手指饼干可以先蘸一些咖啡液，这样会更加浓郁。
制作提拉米苏冰激凌虽然需要一定的时间和耐心，但是味道绝对值得。快来试试吧！
