【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些中西式面点和烘焙有什么区别-中西式面点的区别，方便大家学习。
中西式面点和烘焙是两种不同的烹饪方式，它们在制作过程、配料、口感等方面都存在着巨大的区别。
首先，中西式面点在配料上存在很大的差异。中式面点主要以小麦粉为主要材料，常见的包括饺子、馄饨、面条等。而西式面点则使用白面粉或低筋面粉为原料，常见的有蛋糕、曲奇等。这两种面点所使用的材料不仅口感截然不同，而且也影响了它们在制作过程中所需用到的技术和工具。
其次，在制作过程上也有明显差异。中式面点通常需要揉面和擀皮等步骤，而且对于每一道菜品都有特定的做法和手艺。而西式烘焙则更加注重量化和标准化生产方式，并采用现代化设备来辅助操作。另外，在调味方面也存在一定差别，中式菜品通常会添加生姜、葱花以及各种调味品使得其口感更加浓郁；而西式烘焙则注重调味的平衡和细腻，不会在口感上过于刺激人的味觉。
最后，中西式面点和烘焙在口感上也有区别。中式面点一般都是以“Q弹”为主要特色，食用时需要咀嚼较长时间才能品尝到松软的内部；而西式烘焙则更注重外表的酥脆和内部的柔软，让人们可以轻松地享受到美味。
总之，中西式面点和烘焙之间存在着很大的差异。无论是在原料、制作过程还是口感方面，它们都各自有着独特之处。我们可以逐渐地了解和掌握这些不同之处，并将其运用到我们的生活当中。
