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平顶山有啥特色美食
平顶山，位于河南省中部地区，是一个具有悠久历史的文化名城。除了独特的文化底蕴外，这里还有着许多美味的特色美食。下面就为大家介绍平顶山最值得一尝的几道特色美食。
1. 油焖大虾
油焖大虾是平顶山的招牌菜之一，其做法独特、味道鲜美。选用当地产的新鲜活虾，在锅中加入适量油和配料，用小火慢慢炖制而成。外皮醇香酥脆，内质嫩滑鲜美，口感极佳。
2. 红烧肉
红烧肉是中国传统名菜之一，在平顶山也有其独特做法和口味。选用优质五花肉，先将其切成块状后进行焯水处理，并加入多种调料进行腌制。然后放在锅中小火慢慢炖制几个小时，直到汁浓味美。入口鲜香，肥而不腻，是平顶山最受欢迎的美食之一。
3. 包子
平顶山的包子以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名遐迩。包子里的馅料丰富多样，有肉类、蔬菜、豆腐等多种选择。其中最为经典的当属猪肉大葱馅和韭菜鸡蛋馅。无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。
4. 烧卖
烧卖起源于广东，但在平顶山也有着自己的特色做法。选用优质猪绞肉和新鲜海鲜等原材料制作，并加入多种调料进行调味。制作时将其置于小笼中蒸熟即可食用。外皮Q弹，内陷鲜美，是平顶山市民喜爱的早点之一。
5. 红油面
红油面是平顶山地区非常流行的传统面食之一。选用当地特产小麦粉，在制作时加入适量的辣椒油和豆瓣酱等调料，再加上各种青菜、肉类等配料，口感鲜美且十分开胃。对于喜欢重口味的人来说，绝对是一道不可错过的美食。
以上就是平顶山最具特色的几道美食，如果有机会到平顶山旅游或者出差，一定要尝尝这里的特色美食。
