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抚州有什么特产小吃
抚州是江西省的一个地级市，这里有许多美食和特产小吃。以下是抚州著名的几种特色小吃：
1. 抚州肉皮粽
肉皮粽是抚州最具代表性的小吃之一。它由糯米、猪肉、猪皮等原料制成。外形呈三角形，口感鲜香软糯，馅料丰富多样。
2. 赣南腊味
赣南腊味也是抚州的一大特色。它由猪肉、鸭肉、鹅肉、牛肉等加工而成，包括腊肠、腊肉、腊鱼等多种品类。赣南腊味制作精细，口感独特，被誉为“中华第一腊味”。
3. 樟树臭豆腐
樟树臭豆腐是中国驰名的美食之一，在抚州地区也很受欢迎。它以黄豆为主要原料发酵而成，口感鲜香，香味浓郁。据说樟树臭豆腐的制作技艺已有上百年历史。
4. 南城田螺
南城田螺是抚州南城特产之一。它是在田间地头采集的天然野生螺肉，经过加工烹制而成。南城田螺的口感嫩滑、鲜美可口，深受当地人民喜爱。
5. 临川狗肉
临川狗肉也是抚州的一道特色小吃。虽然有些争议，但这道菜在当地人心中仍然有着很高的地位。临川狗肉以配以泡菜、豆芽等食材，口感鲜美、营养丰富。
以上就是抚州地区比较有代表性的几种特产小吃了。如果你到访抚州，不妨尝试一下这里的美食，相信你会流连忘返！
