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宝鸡市烹饪专科学校
宝鸡市烹饪专科学校成立于2001年,是一所集教育、培训和实践为一体的职业技术学校。学校位于陕西省宝鸡市渭滨区铁路东街32号,占地面积4.5万平方米,建筑面积3.5万平方米。
学校现有教职工120余人,其中高级职称16人、中级职称54人。学校设有烹调工艺与营养系、旅游管理系、食品加工与安全系等多个系部,开设了中式烹调、西式烹调、蛋糕制作、面点制作等多个专业课程。
学校拥有完备的实训设施和先进的教育技术设备。其中包括标准化厨房60余间,可同时容纳1000名学生进行实训;多功能礼堂;计算机教室等。此外,还引进了一批模拟真实厨房环境的VR虚拟仿真系统,帮助学生更好地掌握烹饪技能。
学校注重培养学生的实践能力,实行“双师制”教育模式,即由一名教师和一名实际工作经验丰富的厨师共同授课。在此基础上,学校积极与企业合作,为学生提供实习机会和就业渠道。
近年来,宝鸡市烹饪专科学校不断提高教育质量,积极推进国际化办学。学校先后与美国、法国、日本等多个国家的烹饪专业院校开展了交流合作,并邀请外籍教师授课。这些努力为学生提供了更广阔的发展空间和更丰富的职业选择。
总之,宝鸡市烹饪专科学校是一所具有较高知名度和良好声誉的职业技术学校,在培养专业人才、服务社会经济发展方面做出了巨大贡献。