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厦门必须吃的美食
厦门是一个美丽的海滨城市，拥有丰富多样的美食文化。无论是当地居民还是游客，都不能错过厦门的特色美食。下面就为大家介绍几种在厦门必须尝试的美食。
1. 海蛎煎
海蛎煎是一道经典的福建菜品，也是厦门非常有名的小吃之一。这道菜以新鲜的海蛎为主料，配以秘制酱汁和葱花、鸡蛋等调料炒制而成。海蛎煎外焦里嫩，口感鲜美，香气四溢。在厦门的街头巷尾，你可以找到很多小摊贩出售这道美食。
2. 沙茶面
沙茶面是厦门受欢迎度极高的传统面食之一。它以粉丝为主料，再加入虾皮、沙茶酱、肉片等配料炖制而成。沙茶面汤汁浓郁，味道扑鼻，入口滑嫩可口。无论是在早餐、午餐还是晚餐，你都可以在厦门的街头找到摊位售卖这道美食。
3. 菜煎包
菜煎包是一种厦门传统的面点，也被称为“灌汤包”。它采用特制的面粉皮裹住菜肉馅，再经过蒸制而成。每一个菜煎包都有一个独特的造型和美味的菜汁。当你咬开这个包子时，汤汁会喷溅出来，给人一种很特别的感觉。推荐品尝时配合黑醋享用。
4. 铁板粉
铁板粉是厦门非常受欢迎的小吃之一。它由米浆制作而成，并加入虾仁、肉丝、花生碎等配料搭配炒制而成。将铁板上的米浆倒入碗中后，粘稠度和口感非常好。铁板粉具有浓郁的海味和香气，吃起来十分爽口。
5. 炒沙虾
炒沙虾是厦门非常有名的海鲜菜品之一。它选用新鲜的大虾，配以葱姜蒜和特制的调料炒制而成。这道菜色香味俱佳，虾肉鲜嫩多汁，口感极为惊艳。在厦门的餐馆或街边小摊上，你都可以品尝到正宗的炒沙虾。
6. 厦门沙茶
厦门沙茶是厦门非常有名的调味料，也是许多当地菜品的主要调料之一。它由虾皮、花生、豆瓣酱等原料制作而成。沙茶具有浓郁的海鲜香气和微辣口感，能为各类菜肴增添风味。如果你喜欢辛辣食物，一定不能错过尝试一下厦门特产的沙茶。
以上介绍了几种在厦门必须尝试的美食。无论你是海鲜爱好者还是喜欢面点小吃，厦门都能满足你的需求。不论何时来到这座美丽的城市，不要错过品尝这些美食的机会，让你的味蕾也能领略到厦门的独特魅力。
