【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些河南商丘的特色美食有哪些-河南商丘有啥特产美食，方便大家学习。
河南商丘，古称“慎风”，是一座历史文化名城。它不仅有着丰富的历史文化遗产，还有许多美食，特别是其独具特色的小吃。
首先，商丘豆腐是当地最出名的特色美食之一。这种豆腐选用优质黄豆为原材料，经过多道工序制作而成。口感细腻、柔软，入口即化，香味十足。除了传统的卤水豆腐外，还有炒豆腐、麻辣豆腐等多种口味。
其次，商丘烩面也是一道非常好吃的美食。这种面条选用白面粉和荞麦面混合制作而成，然后再配以肉汤、菜心、鸡蛋等配料烩制而成。它的特点是汤汁浓郁、香气四溢、面条劲道有嚼头。
还有一种名为“扣肉”的美食也非常值得推荐。这道菜会选用优质五花肉，并把它切成长方形块状，用糖、酱油等调料炒制后，再放入锅中慢慢蒸熟。蒸好后的扣肉色泽红亮、香气四溢、口感软嫩。
在街头巷尾，你还可以看到许多小吃摊位。其中最受欢迎的当属“阳平水磨面”和“油条”。阳平水磨面选用本地高粱为原料，将它磨成面粉再制作而成。因此这种面条质地细腻、富有弹性。而油条则是将发酵好的面团揉成长条，然后放入油锅中炸至金黄色。它的外层酥脆，内里柔软。
除了以上几种美食外，商丘还有一些其他特色菜品值得一试。例如：“五香茶叶蛋”、“芝麻糊”、“桂花豆腐花”等等。
总之，在商丘旅游时一定要品尝当地的特色美食。这些美食不仅能够满足你的味蕾需求，也能够让你更好地了解这座历史文化名城的风土人情。
