【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些法式甜点的做法-法式甜点有哪些经典法式甜品推荐，方便大家学习。
法式甜点的做法
法国是世界上最著名的美食之一，其法式甜点更是备受人们喜爱。今天，我们来学习几个简单的法式甜点的做法。
马卡龙
马卡龙是一种色彩缤纷、口感香甜的小点心。制作过程需要以下原料：
- 杏仁粉 100克
- 糖粉 100克
- 鸡蛋白 75克
- 砂糖 25克
- 食用色素（根据需要添加）
步骤：
- 将杏仁粉和糖粉混合后过筛，备用；
- 将鸡蛋白分三次加入到砂糖中打发，直至出现硬性发泡；
- 将1中备好的杏仁粉和糖粉混合物逐渐加入到2中，并轻轻搅拌均匀；
- 根据需要添加食用色素，搅拌均匀；
- 将面糊装入裱花袋中，挤成大小一致的圆形，放置在烤盘上静置10-20分钟；
- 将烤箱预热至150℃后，将烤盘放入烤箱中，烘焙约15-20分钟；
- 待马卡龙表面形成硬皮后即可取出。
法式奶油泡芙
法式奶油泡芙是一种口感丰富、味道浓郁的甜点。制作过程需要以下原料：
- 水 120毫升
- 黄油 60克
- 低筋面粉 70克
- 鸡蛋 2个（约100克）
- 淡奶油 200克
- 白砂糖适量
步骤：
- 先将水和黄油放入锅内加热，直到黄油完全融化；
- 倒入低筋面粉，用力搅拌均匀至无颗粒；
- 将面糊放入容器中，逐渐加入打散的鸡蛋；
- 搅拌均匀后装入裱花袋中，挤成大小均匀的圆形；
- 将烤箱预热至200℃后，将泡芙放入烤箱中，烘焙约20-25分钟；
- 待泡芙表面变得金黄色后取出晾凉；
- 将淡奶油和适量白砂糖打发，并装入裱花袋中；
- 将奶油注入泡芙内即可。
法式水果塔
法式水果塔是一种口感清爽、味道鲜美的甜点。制作过程需要以下原料：
- 低筋面粉 150克
- 黄油 100克
- 白砂糖 50克
- 水 30毫升
- 鸡蛋黄 2个（约40克）
- 新鲜水果适量（如草莓、蓝莓等）
步骤：
- 将低筋面粉和黄油搅拌均匀至无颗粒；
- 加入白砂糖、水和鸡蛋黄，继续搅拌成面团；
- 将面团放在冰箱中冷藏15分钟；
- 取出面团，将其擀平，并用模具切成圆形或其他形状；
- 将切好的面皮放入烤盘中，烤箱预热至180℃后，放入烤箱中，烘焙约10-15分钟；
- 待塔皮表面变得金黄色后取出晾凉；
- 将新鲜水果洗净备好，并切成小块；
- 将水果摆放在塔皮内即可。
总结：
以上三种法式甜点虽然看起来复杂，但只要掌握了制作技巧和步骤，在家也能轻松制作出美味的法式甜点。
