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江西鹰潭有什么特色美食
江西鹰潭位于赣江之畔，是一个充满着自然美和人文历史的城市。作为中国传统文化的发源地之一，鹰潭拥有着丰富多彩的特色美食，下面就来介绍一下。
1. 鹰潭糖蒸肉
糖蒸肉是江西省传统美食，而鹰潭糖蒸肉则以其口感细腻、入口即化的特点而闻名。制作时选用优质猪后臀肉，加入白糖、陈醋、豆油等调料，然后在高温下蒸制数小时。这样做出来的糖蒸肉不仅香甜可口，还能保持肉质的嫩滑。
2. 银耳汤
银耳汤是江西鹰潭非常受欢迎的甜品之一。它选用新鲜银耳、红枣、桂圆等材料制成，具有滋阴润燥、养生保健的功效。特别是在夏季，喝上一碗凉爽的银耳汤，更是清爽解暑。
3. 鹰潭豆腐
鹰潭豆腐选用优质黄豆为原料，经过多次发酵、压制等工艺制成。它的口感细腻、香气扑鼻、滋味浓郁，是当地人最喜欢的美食之一。不仅可以炒着吃，还可以用来制作各种美食，如豆腐花、豆腐干等。
4. 糯米鸡
糯米鸡是江西传统美食之一，在鹰潭也十分受欢迎。它选用优质糯米和新鲜的鸡肉作为主要材料，并加入适量的香菇、笋等配料。制作时先将糯米混合调料拌匀，然后把鸡肉放进去裹上一层糯米，在锅里蒸制数小时即可。这样做出来的糯米鸡口感软嫩、味道浓郁。
5. 醪糟汤
醪糟汤是江西鹰潭的传统美食之一，也是当地人日常生活中必不可少的饮品。它选用优质米酒糟为原料，加入适量的冰糖、豆浆等材料制成。喝上一口醪糟汤，不仅可以解乏提神，还能增强体力、补充营养。
以上就是江西鹰潭的几种特色美食，如果你有机会来到这里，不妨尝试一下。
