【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些麻辣牛肉小吃的做法-麻辣牛肉的做法大全集,方便大家学习。
麻辣牛肉小吃是一道非常受欢迎的美食,它口感鲜美、味道香辣,让人一吃难忘。在这里,我将和大家分享如何制作麻辣牛肉小吃。
首先,我们需要准备以下食材:
- 牛肉1斤
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 青葱适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
接下来,我们开始制作麻辣牛肉小吃:
步骤1:处理牛肉
将牛肉切成片状或丝状,放入碗中加入料酒、盐、糖、生抽和老抽腌渍半小时左右。
步骤2:准备调料
将花椒和干辣椒用锅炒香,然后放入研磨机中打成粉。另外,将青葱切成小段备用。
步骤3:烹制麻辣牛肉
在锅中加入适量的油,放入姜末和蒜末爆香,然后加入牛肉翻炒至变色。接着,加入花椒粉、干辣椒粉和青葱,继续翻炒。最后,加入盐、糖、生抽、老抽和适量的水烧开,转小火焖10分钟左右即可。
步骤4:出锅装盘
将焖好的麻辣牛肉捞出装盘,并撒上香油即可。
到这里,在家也能轻松制作美味的麻辣牛肉小吃了!大家可以根据自己的口味适当调整食材比例,并且配上一碗米饭或者面条,绝对是一道非常下饭的美食。希望大家也能够尝试制作这道美味的小吃,享受美食带来的快乐!