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集贤县福利特色美食
集贤县是辽宁省的一个县级市，位于吉林省和黑龙江省之间。这个小城市虽然人口不多，但却有着许多独特的美食文化。以下是几种集贤县的特色美食。
锅包肉
锅包肉是集贤县最为著名的美食之一。它由脆嫩的炸肉块、香甜的酱汁和脆爽可口的面饼组成。在制作过程中，首先将猪里脊肉切成小块，裹上面粉和淀粉后放入油锅中炸至金黄色；然后用大火将洋葱、姜末、大蒜爆香，加入番茄酱、盐、白糖等调料后搅拌均匀；最后将炸好的肉块倒入调好的酱汁中拌匀即可。
豆芽菜
豆芽菜是一道清淡可口的素菜，在集贤县也有其独特做法。首先需要新鲜的豆芽菜，将其洗净后放入开水中焯烫；接着加入盐、味精、葱姜蒜末等调料，再加入适量的油和少许鸡精拌匀即可。这道豆芽菜清爽可口，营养丰富。
牛肉面
牛肉面是集贤县人民最为喜爱的美食之一。它由细而有弹性的手工拉面、鲜嫩多汁的牛肉和浓郁的汤汁组成，让人一口接一口地吃不停。在制作过程中，首先需要用高筋面粉和水搅拌成面团，并反复揉捏至滑润有弹性；然后将面团切成小块，用手拉成细长而有弹性的面条；接着将牛肉切成薄片或丝，用开水焯水去除血水；最后将炖好的牛骨汤倒入碗中，加入调料后放入牛肉和手工拉面即可。
红糖糍粑
红糖糍粑是集贤县传统的小吃之一。它由糯米粉、红豆沙、芝麻和红糖等原料组成，具有浓郁的甜味和香气。在制作过程中，首先将糯米粉加入适量的水搅拌均匀；然后将红豆沙放入锅中加水煮至软烂，加入适量的白糖和油拌匀；接着将搅拌好的糯米面团揉成小球，并在中间挖个洞，放入红豆沙和少许黑芝麻；最后将包好馅料的面团放入开水中焯一下，再滚上一层红糖即可。
以上是集贤县比较有代表性的美食。这些美食不仅具有地方特色，而且味道十分美味，让人流连忘返。
