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承德著名小吃介绍
承德是一座历史悠久的城市，同时也是一座美食之都。这里有许多传统的美食，其中最有名的就是小吃了。下面就为大家介绍几种承德著名的小吃。
1. 扁食
扁食是承德传统的特色小吃之一。它的制作方法与饺子类似，但它更加精致，口感更加独特。用手将面团捏成小球，压成扁形后包入馅料，再放到锅里煮熟即可。扁食馅料有肉馅、豆脯、菜心等多种选择。
2. 炸酱面
炸酱面在全国范围内都非常有名气，而在承德这座城市中也不例外。它以辣味浓郁、香气四溢而闻名于世。炸酱面所用的酱料选自优质黄豆和肉末经过反复调味而成，再加上新鲜蔬菜和手工拉面，口感十分美妙。
3. 烤肉串
烤肉串是承德人最喜欢的小吃之一。在夜市和街头巷尾都可以看到摊位上串着金黄色的烤肉串。烤肉串可以选用各种不同的食材，如羊肉、牛肉、鸡肉等，再用特制的调料腌制后上火烤制而成。这种小吃不仅美味可口，还具有营养价值。
4. 豆腐脑
豆腐脑是承德传统美食中非常受欢迎的一种。豆腐脑是以豆浆为原料制成的一种软质食品，它既可以作为早餐来食用，也可以作为下午茶点心来品尝。豆腐脑呈白色半透明状态，入口即化，口感鲜美清香。
5. 铁板炒冰粉
铁板炒冰粉是承德近年来流行起来的一道创意美食。将冰粉放在铁板上，加入各种水果、坚果、糖葫芦等配料，再加上特制的酱汁和辣椒面，用铲子在铁板上翻炒而成。这种小吃既有甜味又有辣味，是一种极具特色的美食。
总结
承德拥有丰富多样的传统美食文化，在这里品尝美食绝对能够满足您的味蕾。以上介绍了承德市比较有名的几种小吃，推荐大家来尝试一下。
