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可乐鸡翅怎样炒好吃又简单
可乐鸡翅是一道很受欢迎的家常菜，它既适合作为主菜，也可以作为下酒菜。这道菜以可乐为主要材料，加入了多种调料和配料，口感香甜可口，非常美味。下面就让我们来看看如何做出好吃又简单的可乐鸡翅。
准备食材
首先需要准备好食材：鸡翅、可乐、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和辣椒油等。
将鸡翅清洗干净后沥干水分，用刀在表面切上几刀，这样可以更容易入味。然后将葱姜蒜切成末备用。
炒制步骤
1. 将锅置于火上，加入适量的油烧至七成热时放入葱姜蒜末爆香；
2. 放入鸡翅，煎至两面微黄；
3. 加入适量盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和辣椒油，翻炒均匀；
4. 将一罐可乐倒入锅中，水平面高度不要超过鸡翅。大火烧开后转小火，让可乐缓缓地烧开；
5. 盖上锅盖焖约20-30分钟（时间根据鸡肉大小而定），直到汁液收干即可。
小贴士
1. 炖的时候不要经常揭开锅盖，以免水汽外泄。
2. 炖好的可乐鸡翅可以加一些青红椒丝增加颜色和口感。
3. 在放入可乐之前，可以先用清水将鸡翅焯水一下去除血沫和脏物，这样能使菜品更美味。
总结
这道菜简单易做，并且口感香甜可口。通过以上步骤，您也可以在家轻松做出美味可口的可乐鸡翅。希望大家都能在家中享受到美食带来的快乐！
