【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些河北邯郸特色小吃-河北邯郸特产小吃，方便大家学习。
河北邯郸特色小吃
邯郸位于河北省中部，是一座历史悠久的城市。在这里，有许多美食值得推荐。以下是其中几种特色小吃。
邯郸烤鸭
邯郸烤鸭是当地非常著名的美食之一。它的制作方法与北京烤鸭类似，但口味更加浓郁。制作时使用的是本地出产的土鸭，在经过多道工序后，最后用枣木炭火烤至金黄色。入口即化的肉质和脆皮的口感让人难以忘怀。
豆腐脑
豆腐脑也是邯郸的传统美食之一。它由黄豆经过发酵、打浆、过滤等步骤制成。豆浆经过沉淀后就变成了豆渣和豆奶两部分，将豆渣放入盛器内，倒上浇头（辣椒油、香菜、花生碎等）即可食用。这种清淡爽口却又不失美味的小吃特别适合夏天食用。
麻花糖
麻花糖是邯郸的特色糕点之一。它由小麦粉、芝麻、白砂糖、蛋清等原料制成，最后用竹签穿成“麻花”形状。在制作时，要把麻花糖放入锅中反复翻动至金黄色，这样才能保证口感香脆。除了原味的，还有咸味和甜辣味等多种口味。
过油肉
过油肉也是邯郸传统美食之一。它的制作方法相当考究，首先将五花肉切成片后浸泡在水中去除血水；然后将肉片焯水去掉异味；最后再将焯好水的肉片放入锅中过油至微黄即可。经过这样一道工序的“过油肉”口感极佳，不仅外焦里嫩而且带有浓郁的五香味。
驴打滚
驴打滚是邯郸的另一种特色小吃。它是由面皮、糖粉、芝麻、桂花等原料制成，口感香甜可口。在制作时，先将面皮擀薄，再在上面撒上糖粉和芝麻碎，然后卷起来，在桂花中滚一下即可。
以上是邯郸的几种特色小吃，如果你有机会去邯郸旅游，不妨尝试一下这些当地美食。
