【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些绿豆发糕怎么做好吃又简单-绿豆发糕的做法松软又好吃，方便大家学习。
绿豆发糕怎么做好吃又简单
绿豆发糕是一种传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口。它又叫做“沙琪玛”，是一道非常适合下午茶或者作为甜点的美食。今天，我们就来分享一下如何制作好吃又简单的绿豆发糕。
材料
- 面粉 100克
- 蛋液 1个
- 白砂糖 50克
- 泡打粉 少许
- 植物油 少许
- 水 约60毫升
- 红枣干、芝麻、核桃仁（可选）
步骤
步骤1：
将面粉和泡打粉混合均匀，加入白砂糖搅拌均匀。
步骤2：
在中间挖一个小坑，加入蛋液和少量植物油，搅拌均匀。
步骤3：
逐渐加入水，边加边搅拌，直到面糊变得光滑细腻。
步骤4：
将红枣干、芝麻和核桃仁切成小粒，并在面糊中加入拌匀。
步骤5：
将制好的面糊倒入模具中（可以使用小杯子或者小碗），约填至2/3处。
步骤6：
把模具放入蒸锅里，用大火蒸10-15分钟即可。注意，打开锅盖时要小心，以免被热气烫伤。
小贴士
- 如果你喜欢更香甜的口味，可以增加白砂糖的量；
- 如果你想让发糕更有口感，可以加入一些果干或者坚果等配料；
- 在蒸发糕的过程中，尽量不要打开锅盖，以免影响其成型效果；
- 蒸完后，可以用筷子或者牙签在发糕上扎几个小孔，这样能让热气散出来，保持发糕的松软口感。
以上就是制作绿豆发糕的步骤和小贴士。相信大家经过一番练习之后，就能轻松制作出美味可口的绿豆发糕了！
