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广元什么特色美食
广元是一个位于四川盆地东部的城市，拥有丰富多彩的美食文化。以下将介绍几种广元的特色美食。
油炸豆腐
油炸豆腐是广元的一道传统小吃，也是当地人常见的早餐之一。这种豆腐呈金黄色，外皮酥脆，内里柔软。加入辣椒、花椒、香菜等调料后味道更佳。它不仅口感十分美味，而且价格便宜，非常适合游客品尝。
石板锅鱼
石板锅鱼又称为“罗汉岛”，是广元非常有名的一道菜肴。这种菜由新鲜的鲫鱼、火锅底料和多种调料制成。在用石板锅烧至七成熟时加入大量蔬菜和干辣椒，最后再加上汤汁烧开即可食用。这道菜以其火候精湛、口感浓郁而闻名。
麻辣烫
麻辣烫是广元一种极受欢迎的小吃。它由牛肉、豆皮、菜花等食材和大量的辣椒、花椒等调料混合而成。这道菜的特点是味道浓郁，而且非常辣，因此不太适合那些不喜欢吃辣的人品尝。
凉粉
凉粉是广元人最喜欢吃的小吃之一。它由豆腐、绿豆和淀粉制成，并加入少量调料。这种食物口感清爽，味道美味，非常适合在夏天食用。
削面
削面也是广元的传统美食之一。这种面条用手工制作，从面团中切下薄片，再用水煮熟后配上各种佐料即可食用。据说这种面条有助于保持健康，并且口感十分美味。
结语
以上介绍了几种广元特色美食，每一种都有其自己的历史和文化背景。如果你有机会到广元旅游，不妨尝试这些美食，品尝当地的特色美食文化。
