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不辣又好吃的美食
中国菜以其丰富多样的口味而闻名于世。然而，对于那些不喜欢辣椒的人来说，有时候找到一道既不辣又好吃的美食可能会有些困难。但是，幸运的是，中国菜中也存在许多不辣却同样美味的选择。
清蒸鱼
清蒸鱼是一道传统而健康的中国菜肴。这道菜通常使用新鲜的鱼类（如草鱼或鲈鱼），将其整条放在蒸锅中加热烹制。清蒸鱼需要简单的调料，如姜片、葱段和少量盐。这种烹调方式保留了鱼肉的原汁原味，并且能够展现出鱼本身的新鲜和嫩滑口感。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，在全国范围内都有很高的知名度。传统上，宫保鸡丁用辣椒来增加香辣味道，但是你可以要求不加辣椒，仍然能够品尝到它的独特风味。这道菜使用鸡肉丁、花生、葱段和姜蒜等配料炒制而成，口感酥脆，色香味俱佳。
蚂蚁上树
蚂蚁上树是一道来自四川的经典菜肴。尽管名字听起来可能有点奇怪，但这道菜实际上非常美味。传统上，它是用豆瓣酱和辣椒制作的，但如果你不喜欢辣椒，可以要求去掉辣椒并添加其他调料来代替。这道菜以粉丝（也称为粉条）和炒肉末为主要材料，口感丰富多样。
干煸四季豆
干煸四季豆是一道非常受欢迎的川菜小吃。它通常以青豆角为主要材料，并配以姜蒜、豆瓣酱等调料进行翻炒。虽然正宗的干煸四季豆会有一定的辣度，但你可以要求去掉辣椒或者减少辣椒的用量。这道菜的特点是豆角鲜嫩多汁，外表酥脆，口感爽口可口。
水煮肉片
水煮肉片是一道色香味俱佳、非常开胃的川菜。尽管名字中带有"水煮"二字，但实际上这道菜并不会太辣。它以牛肉或者猪肉为主要材料，配以蔬菜和花椒等调料进行炖煮而成。这道菜既富有营养又美味可口。
以上只是中国菜中不辣又好吃的一些例子，实际上还有很多其他选择。无论你喜欢什么样的食物口味，都可以在中国丰富的美食文化中找到适合自己的选择。
