【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些恩施的特色美食有哪些-恩施地方特色美食小吃，方便大家学习。
恩施是湖北省的一个地级市，区域内拥有着许多美食。下面我们就来了解一下恩施的特色美食。
恩施土家酸菜鱼：这是恩施最具代表性的一道菜肴，也是当地人最爱吃的一道菜。酸菜鱼以其鲜美、爽口、清淡而又不失味道，可以说是恩施的招牌菜之一。将新鲜活泥鳅和时令蔬菜烹制在一起，再加上经过特别处理的雪菜和辣椒等调料炖制而成。口感丰富，非常适合辣嗜好者。
恩施团子：这是一种用米粉或糯米粉做成的小球形食品。在外观上它们看起来像汤圆，但与汤圆不同的是，团子通常会包裹上各种馅料（如豆沙、芝麻、桂花等），口感丰富柔软可口，还有浓郁的汤汁。
草头圈子：这是恩施地区很受欢迎的一种小吃，通常是在早上或傍晚时分售卖。草头圈子的制作非常考验师傅们的手艺，这种小吃的外形就像一个圆环，内部则有着一层薄薄的馅料。草头圈子口感酥脆、香气四溢、味道浓郁，是恩施地区不可错过的美食。
恩施烤鱼：同样也是非常有名的一道恩施特色菜肴。这些鱼类都是从当地最清澈的河流中捕捞而来，并直接用大火炭烤制而成。每条鱼都配上了葱姜等特别调味品，在高温下烤制出了鲜美多汁的口感，被誉为“湖北最好吃的烤鱼”。
总之，恩施地区拥有着许多美食佳肴，每一道菜肴都充满了本地人对生活和美食的独特见解和创意，值得一试。
