【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些艾草青团怎么做才好吃窍门-艾草青团的功效与作用禁忌，方便大家学习。
艾草青团是一道传统的汉族小吃，由于它的制作过程有些繁琐，所以很多人在自己动手做时都会遇到一些问题。那么，下面就来介绍一下艾草青团怎么做才好吃的窍门。
首先要准备艾叶和糯米粉这两个主要材料。在选择艾叶时，要挑选色泽翠绿、质地嫩滑、没有斑点和坏叶子的新鲜艾叶。如果是干艾叶，则需要提前泡发至少6小时，并且用温水浸泡30分钟后再使用。
接下来就是制作过程了。首先将洗净的艾叶切成小段备用；然后将糯米粉倒入容器中加入适量的开水搅拌成面团；接着分割成小块搓圆备用。
接着就是关键步骤——包裹艾草馅料。取一个小圆球，在手心压扁成薄片，然后放入切好的艾叶碎末和一点白糖，将边缘合起来揉成一个球状。注意不要揉得太紧，否则口感会变得硬而干涩。
接下来就是蒸制环节了，将做好的青团放入锅中，加入适量的清水开始蒸煮。一般需要蒸20-30分钟左右，视大小而定。如果它浮在水面上，请轻轻用筷子捏一下底部让它沉下去。等到青团表面出现小气泡时就可以关火了。
最后一个窍门就是食用方法了。吃艾草青团时要趁热食用，一般搭配芝麻糊或者红豆沙会更加美味。另外，大家可以根据自己的口味添加适量的白糖或者冰糖增加甜度。
总之，制作艾草青团并不难，只要掌握好每个步骤和窍门就能够做出口感柔软、香甜可口的艾草青团来。希望以上介绍对大家有所帮助！
