【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些芝士蛋糕怎么做-芝士蛋糕怎么做的，方便大家学习。
介绍
芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点。它有着柔软的质地和浓郁的奶酪味道，吃起来非常美味。如果你想在家里做芝士蛋糕，下面就是一个简单易懂的食谱。
材料
- 250克消化饼干
- 115克无盐黄油（融化）
- 900克奶酪（软化）
- 200克砂糖
- 3个大鸡蛋（室温）
- 1个大柠檬（取汁和取皮）
- 1茶匙香草精华
步骤
1.准备工作
首先预热烤箱至摄氏175度，并在9英寸的圆形蛋糕模中放置一张油纸底部。
2.制作底部饼干层
把消化饼干倒入食品处理器中打碎，直到变成细碎的碎屑。然后加入融化的黄油，搅拌至饼干屑完全湿润。
3.把混合物放入模具中
把饼干混合物倒入蛋糕模中，用勺子压实。确保底部是均匀的。
4.制作奶酪混合物
在一个大碗中，打奶酪和糖，直到混合物变得光滑。接着加入鸡蛋、柠檬汁、柠檬皮和香草精华，继续搅拌直到所有成分都均匀混合。
5.倒入模具
把奶酪混合物倒入蛋糕模中，平整表面并轻轻敲一下以去除气泡。
6.烤芝士蛋糕
将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤30-35分钟或者直到芝士蛋糕表面变金黄色。取出后让其自然冷却至室温再放进冰箱冷藏3小时以上。
总结
这是一个简单的芝士蛋糕食谱，非常容易制作。你可以根据自己的口味和喜好加入其他成分，比如草莓、蓝莓等，让这个甜点更加美味。享受你的芝士蛋糕吧！
