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莆田过年时的特色美食
莆田是福建省一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个拥有丰富美食的地方。每逢过年时节，莆田人都会准备各种特色美食来招待亲朋好友，让大家在欢聚的气氛中尽情享受美味佳肴。
鸡汁米粉
鸡汁米粉是莆田传统的美食之一，也是过年时不可缺少的一道菜品。米粉细嫩爽滑，用鸡汤烹制而成，汤鲜味浓，入口芳香扑鼻。配上煮熟的土豆片、青菜和金针菇等配料，在冷冬季节里暖胃又暖心。
荔枝肉
荔枝肉是一道以猪肉为主要材料、加入荔枝果实、红枣等辅料制作而成的传统名菜。这种菜品口感嫩滑、色泽红润、香甜可口。荔枝肉寓意着“百事吉祥、年年有余”，是莆田人过年时必备的一道美食。
莲子糯米饭
莲子糯米饭是一道传统的福建特色美食，也是莆田地区过年时的经典菜品之一。这种菜品以糯米和莲子为主要原料，加上红枣、花生等多种辅料制作而成。其口感软糯、香甜可口，别有一番滋味。
海鲜大餐
莆田坐落在东海之滨，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜类菜品也是过年时不可缺少的一道美食。常见的海鲜包括龙虾、扇贝、小龙虾、海参等。这些食材新鲜肥美，做法多样化，在节日里更能体现出它们的价值和特点。
总结
以上就是莆田过年时的特色美食介绍了几种典型代表。这些菜品不仅口感美味、营养丰富，而且寓意着吉祥如意、好运连连，是莆田人过年时的传统和文化。在莆田过年期间，品尝这些美食也成为了一种习俗和生活方式。
