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长春有什么好吃的美食推荐
长春是吉林省的省会城市，也是中国东北地区的重要城市之一。作为一个历史悠久、文化繁荣的城市，长春有着丰富多样的美食文化。下面就为大家介绍几种在长春必尝的美食。
1. 长春红蛤蜊
长春红蛤蜊是长春非常有名的一道特色菜。这道菜选用鲜活、肉质鲜美、口感细腻的红蛤蜊为主要原料，再加上豆芽、木耳和香菇等配菜，调制而成。红蛤蜊汤清澈透明，味道鲜美可口。尝过这道菜之后，你会深深爱上它那浓郁的海鲜味。
2. 长粉
长粉是一道以豆粉为主料制作而成的传统名点，广泛流传于辽宁和吉林两省。长粉做法简单，但其入口时所释放出的独特的香味和口感令人难以忘怀。长粉质地细腻柔软，口感鲜美，最好的食用方法是搭配辣椒油、芝麻酱或者肉丝一起食用。
3. 珲春烤肉
珲春烤肉虽然名字中带有“珲春”，但实际上这道菜起源于长春市的一家小饭店。珲春烤肉选用优质牛肉，并加入了多种调料进行腌制，然后再用木炭火进行烧烤。由于采用了传统手工制作方法，所以珲春烤肉不仅味道极佳，而且口感十分嫩滑。
4. 坨子耳朵
坨子耳朵是吉林省传统美食之一，在长春也非常有名。主要原料为豆粉和面粉。将两种材料混合在一起，经过揉捏、擀平、切割等步骤制作而成。其形似耳朵，所以得名“坨子耳朵”。其口感Q弹有嚼劲，最好的食用方法是搭配卤水、辣椒油或者酱汁一起食用。
5. 毛肚炖粉条
毛肚炖粉条是长春市非常受欢迎的家常菜。主要原料为猪毛肚和粉条，再加上姜、葱、料酒等调料进行烹制。毛肚炖粉条的特点是口感细腻，汤汁浓郁，而且具有强烈的香味和美味。
以上就是长春必尝的几种美食。如果你来到长春旅游或者出差，一定不要错过这些美味佳肴！
