【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些冰糕的做法和配方-冰糕的做法和配方大全，方便大家学习。
冰糕的做法和配方
夏日里，吃一份清凉的冰糕是再合适不过了。而自己动手制作冰糕也是一件非常有趣的事情。下面，我们分享一下制作冰糕的方法和配方。
原材料
鲜奶油、鲜牛奶、白砂糖、水果或其他食材。
步骤
- 准备工作：将需要用到的材料和器具准备好，并在锅中加入少量清水，将碗放在锅上隔水加热。
- 制作底层：先将鲜奶油打发至硬性状态，在其中加入适量牛奶和白砂糖搅拌均匀，然后倒入模具底层。
- 选择食材：根据自己喜好选择需要搭配的食材，如草莓、芒果等新鲜水果或者巧克力碎片等甜点小食。
- 制作顶层：将选好的食材切成小块，再用搅拌机将其打成泥状或者细小颗粒，然后加入鲜奶油和牛奶中，搅拌均匀，倒入模具中。
- 冷冻：将制作好的模具放进冰箱中进行冷冻。时间可以根据自己的需要和实际情况来进行调整。一般需要至少4小时以上。
- 取出：当脱模时，可以在底部加热后倒扣出来。如果比较困难，则可在外面用热毛巾包裹几分钟后再次脱模。
小贴士
为了使冰糕更加美味，我们还需要注意以下几点：
- 鲜奶油应该保持充足的空气量，这样做出的冰糕才会更加柔软细腻；
- 底层和顶层要搭配合理，不仅要考虑口感与美观度问题，也要考虑它们之间的相容性；
- 放置时间一定要够长（即4小时以上），否则会影响口感；
- 为了使冰糕脱模更加容易，可以在模具内部先铺上一层保鲜膜。
以上就是制作冰糕的方法和配方。希望大家可以成功制作出美味又清凉的冰糕，享受这个夏天！
