【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自制冰淇淋简易做法不用奶油-如何自制冰淇淋不用奶油，方便大家学习。
自制冰淇淋简易做法不用奶油
在炎炎夏日里，一杯清凉的冰淇淋成为了人们的最爱。虽然市面上各种口味的冰淇淋琳琅满目，但是我们还是想要尝试一下自己动手制作冰淇淋的感觉。但是很多人都担心自己做出来的冰淇淋会很肥腻，因为传统的冰淇淋制作需要加入大量奶油。其实，只要掌握好方法，你也可以轻松地做出低脂、美味又健康的冰淇淋。
材料
1. 鸡蛋黄3个
2. 砂糖适量（根据个人口味调整）
3. 牛奶300ml
4. 淡奶油200ml
5. 盐少许（可加可不加）
步骤
1. 准备工作：
将鸡蛋黄和砂糖放入碗中，搅拌均匀，直到糖完全融化。
2. 准备奶液：
将牛奶、淡奶油和盐放入锅中，小火加热至开锅，搅拌均匀。
3. 融合：
将步骤1中的鸡蛋黄糖液倒入步骤2的锅中，不停地搅拌，直至奶液变得浓稠。
4. 冷却：
将步骤3的奶液倒入一个大碗或者容器中，用保鲜膜封好表面，放置在冰箱里冷却约2小时。期间可以每20-30分钟搅拌一次以免结块。
5. 打发：
取出冷却好的奶液，用电动打蛋器打发成泡沫状态。这个过程需要耐心和时间，通常需要10-15分钟左右。
6. 冰冻：
将打发好的奶油倒入冰淇淋机中，按照说明书操作即可。如果没有冰淇淋机，可以在容器中倒入奶油，放到冰箱里冷冻2-3小时，每30分钟取出搅拌一次以防止结块。
小贴士
1. 在制作过程中，可以加入自己喜欢的香料或者水果来增加口感和营养。
2. 如果没有电动打蛋器，可以用手动打蛋器代替，但是需要更多的耐心和时间。
3. 冰淇淋制作完成后，可以将其放置在密封容器中保存。如果需要保持其顺滑口感，在食用前提前取出室温回软即可。
以上就是简易做法不用奶油的自制冰淇淋教程了。相信大家已经掌握了制作方法，并且也能够在家轻松地做出美味又健康的冰淇淋啦！
