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糯米粉蒸蛋糕的家常做法

雕龙文库

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些糯米粉蒸蛋糕的家常做法-糯米粉怎样做蛋糕好吃,方便大家学习。

介绍

糯米粉蒸蛋糕是一道传统的中国甜点,口感软糯,香甜可口。制作简单易行,是家庭里经常会做的甜点之一。下面就让我来详细介绍一下家常制作糯米粉蒸蛋糕的方法吧。

材料

1. 糯米粉 200克

2. 面粉 50克

3. 鸡蛋 3个

4. 白砂糖 150克

5. 牛奶 200毫升

6. 泡打粉适量

步骤

准备工作

1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;

2. 将白砂糖放入另一个碗中,再加入牛奶,搅拌成均匀的混合液。

制作面浆

1. 将面粉、泡打粉和适量清水混合搅拌成面浆;

2. 把鸡蛋液和混合液倒入面浆中,继续搅拌均匀;

3. 再将糯米粉加入到面浆中,继续搅拌至糯米粉与面浆充分混合。

注:如果发现面浆过于稠,可以适量加入水调整。

蒸制蛋糕

1. 准备一个能容纳蒸盘的锅子,放入适量清水,放置铁架让其加热;

2. 将蒸盘抹上少许油,然后将准备好的面糊倒入蒸盘中;

3. 将蒸盘放置在预先加热好的锅子上,大火蒸制20-25分钟左右。用牙签插入中心位置检查是否已经熟透。

4. 取出来待凉即可食用。

小贴士:

1. 糯米粉和面粉的比例可以根据个人口感调整;

2. 如果没有泡打粉也没关系,不影响味道和口感;

3. 面浆要充分搅拌均匀,以避免出现面块或糯米粉结块的情况;

4. 在蒸制过程中,可以适量加入水,以保证锅子里的水不干掉;

5. 所有材料都要在室温下放置一段时间使其达到室温后再进行混合。

总结

糯米粉蒸蛋糕是一道家庭制作的传统甜点。通过以上步骤,您可以轻松地在家中制作出香气扑鼻、口感丰富的糯米粉蒸蛋糕。如果您还没尝试过这个美味的甜品,赶快准备好原料,动手做一份吧。

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