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网红趴趴熊慕斯蛋糕怎么做
最近，一款叫做“趴趴熊”的慕斯蛋糕在网络上走红。它外形可爱，味道美味，深受年轻人的喜爱。下面我们来一起学习如何制作这款网红趴趴熊慕斯蛋糕。
材料准备
饼底：饼干碎150克、黄油50克。
内馅：吉利丁粉10克、水40毫升、淡奶油200毫升、芝士200克、白砂糖70克。
装饰：巧克力豆适量、草莓适量。
步骤
- 将饼干放入袋中擀碎，加入融化的黄油拌匀后倒入模具里压实，放入冰箱冷藏30分钟待其凝固。
- 吉利丁粉加水搅拌均匀后静置5-10分钟放置至浸泡状态。
- 芝士加白砂糖打至顺滑，将淡奶油打发至6分发，和芝士拌匀后倒入吉利丁水中拌匀。
- 将内馅倒入模具中，摇晃数次排除气泡，放入冰箱冷藏4小时以上直到凝固。
- 取出蛋糕，用巧克力豆做出趴趴熊的眼睛、鼻子和嘴巴。草莓洗净切片后围绕在蛋糕周边即可。
小贴士
1. 慕斯蛋糕最好提前一天制作，并在冰箱里保存。这样能让口感更好。
2. 制作慕斯蛋糕时要注意控制温度，否则会导致吉利丁失效无法达到理想的成品效果。
现在你已经学会了如何制作网红趴趴熊慕斯蛋糕啦！赶紧试试吧！
