【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自制冰淇淋的简单配方-自制冰淇淋的做法和配方，方便大家学习。
自制冰淇淋的简单配方
夏天到了，冰淇淋成为了很多人解暑的首选。但是市面上的冰淇淋有时不可避免地会添加一些防腐剂、色素等不健康的成分。那么我们可以考虑自己在家里做冰淇淋，既能保证食品安全又可以享受美味。下面就来介绍一下自制冰淇淋的简单配方。
原材料准备
首先需要准备奶油、糖和牛奶。奶油最好使用动物性奶油，这样口感更加浓郁；糖的选择可以根据个人口味进行调整，建议使用红糖或者蜂蜜代替白砂糖；牛奶可以使用全脂牛奶或者半脱脂牛奶。
步骤
1. 将奶油放入锅中加热直至溶化。
2. 加入适量的糖搅拌均匀。
3. 加入适量的牛奶搅拌均匀，继续加热至将近沸腾的状态。
4. 将混合液倒入容器中，放入冰箱冷藏2-3小时。
5. 每隔30分钟取出搅拌一次，这样可以使得混合液更加均匀地凝固。
6. 再次放入冰箱，直至完全凝固即可食用。
小贴士
1. 在加热过程中要不断搅拌，避免糊底或者结块。
2. 放入冰箱之前最好先过滤一下混合液，这样能去除杂质提高口感。
3. 在混合液中可以加入各种水果、巧克力碎片、坚果等调味品，制作出不同口味的冰淇淋。
总结
自制冰淇淋不仅简单易操作，而且健康美味。在夏日里享用一份自己动手制作的冰淇淋也是非常有成就感的事情。快来试一试吧！
