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钟祥市特色美食
钟祥市是湖北省荆门市下辖的一个县级市，位于汉江南岸。这里有着丰富多彩的旅游资源，同时也拥有许多美食。以下是其中几道具有代表性的钟祥市特色美食。
1. 钟祥板鸭
钟祥板鸭是当地著名的特色美食之一，属于传统工艺制作的绿色食品。它以农家散养的鸭子为原料，配合纯天然的调料和鲜花椒、嫩姜等辅材精心制作而成。板鸭外形呈现出棕黄色、皮薄肉厚，口感香嫩爽滑，被誉为“中华第一味”。
2. 荷叶豆腐
荷叶豆腐是一道传统又营养价值极高的钟祥特色菜品。它选用新鲜大豆、石膏粉和清泉水为主要原料，并采用荷叶包裹后过炭火慢炖而成。豆腐口感细腻、柔软，入口即化，荷叶的清香更是让人回味无穷。
3. 汉江鲤鱼
钟祥市位于汉江南岸，拥有得天独厚的水产资源。汉江鲤鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而享誉全国。它可以用红烧、清蒸等方式制作，营养丰富，被誉为“中华白肉之冠”。
4. 菜豆皮
菜豆皮是一种传统的钟祥小吃，主要由绿豆淀粉和香菜、小葱等调料制成。将淀粉放在铁锅上蒸制后晾凉切成片状，再加入各种调料制成豆皮卷。菜豆皮外形透明如玻璃，口感Q弹爽滑，富有浓郁的地方风味。
以上就是部分钟祥市特色美食介绍，当然还有许多其他美食等待着你去品尝探索。如果你来到了钟祥市，请务必尝试一下这些当地的特色小吃，相信你会被它们的美味和独特风味所征服。
